ランチ　～　リラックスしたティータイム　～　ディナーまでご用意しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国産小麦と自家製天然酵母のパンには　沖縄の海水をプラス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　天然素材をつかっています

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国産小麦＆天然酵母＆海水ミネラルパン（全国発送しています）
お店ではハード系のパン、菓子パン、調理パン、クロワッサンなど 毎日４０種類くらいを焼き上げています。 ネットショップでご注文いただける種類は限られていますが、沖縄から全国へ発送できます。　　　こちら↓をごらんください。
おためしセット

おためしセット

1,000円
＊初めての方におすすめ＊（＾∨＾） おためしセット(１セットの送料800円） ２セット以上のご注文の際は送料が変わりますので お問い合わせくださ ...
ラ・メールのパンについて
ラ・メールのパンは国産小麦、天然酵母、沖縄の海水をつかっています。 でも何がどう違うの？
ミネラル豊富な海水

ミネラル豊富な海水

ラ・メールのパンにはミネラル豊富な海水を使っています。 これはラ・メールだけのオリジナルです！ 海水に含まれるマグネシウム、カルシウムなどの成分を ...
国産小麦を使うわけ

国産小麦を使うわけ

Ｑ：国産小麦を使うわけは？ Ａ：パンが発酵するときにグルテン（小麦のタンパク質のこと）の量によって膨らみ方が左右されます。国産小麦は、このグルテ ...
天然酵母ってなに？

天然酵母ってなに？

Ｑ：天然酵母って何ですか？ Ａ：私達が日頃食べている野菜や果物、小麦や穀物に付いている多種多様の天然の菌を自然培養したものです。天然のものは発酵 ...
いらっしゃいませ
ラ・メールへようこそ！

沖縄市でベーカリー＆カフェをしています。
当初は読谷村で小さなパン屋でスタートしました。２００４年に現在の沖縄市に移転し、ベーカリー＆カフェ　ラ・メールとして、パンだけでなく、ケーキやカフェもオープンしました。


長年パン職人としていろいろなパンをつくってきて、おいしくて体に良いもの、出来るだけ自然に近いものを使ったパンをつくりたいと思うようになりました。そしてたどり着いたのは国産小麦と天然酵母のパンです。さらに沖縄の海水とうまく合わさりラ・メールオリジナルパンが出来上がりました。

ラ・メール(フランス語で海）という店名は、この沖縄の海からたくさんの恩恵をいただいている感謝の意味をこめてつけられたものです。
沖縄の海の恵みが入ったミネラル分豊富なパンを是非食べてみてください！

沖縄からどこにもないこの独特の味わいをあなたへお届けします。
スタッフブログ
プリザーブドフラワーのリース
スタッフのＫです。
先日プリザーブドフラワーのクリスマスリースを作ってきました。前々から興味があってなかなか習えなかったのですが、今回
ステキな先生に出会うことができ、このようなリースをつくることができました。
早速、お店に飾っています。これからもすこしづつプリザーブドフラワーを増やしていきたいと思います。

カフェのこと

Bakery&Cafeラ・メール　　　 沖縄市登川２２７１−１　　　　 　　　　Tel　098-982-1755　　　　　　　　 　　　　　　　open 11:30〜22:00　　　 　　　　定休日　毎週火曜日　　　　　　　 　～～～～～～～～～ 天然酵母のパンをはじめ、オリジナルスィーツもたくさんあります。　カフェではランチが人気！リラックスしたティータイム、お手軽メニューから本格ディナーまでご用意しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＊-＊-＊-＊-＊-＊ 　カフェのメニューを少し紹介！ 　　　　　　　　　　＊-＊-＊-＊-＊-＊
No.1
ランチタイムはパン食べ放題！

ランチタイムはパン食べ放題！

ランチタイムには国産小麦＆天然酵母パンが食べ放題です！ ＊ランチタイム　毎日　１１：３０〜１５：００　（火曜定休を除く）＊
No.2
日替わりワンプレートランチ

日替わりワンプレートランチ

1,100円
日替わりワンプレートランチ スープ付き ドリンク、天然酵母パンは食べ放題！
No.3
パスタランチ

パスタランチ

1,100円
サラダ、スープ付き メインのパスタは日替わりです ドリンク、天然酵母パンは食べ放題
No.4
キャラメルマキアート

キャラメルマキアート

500円
エスプレッソコーヒーにふわふわミルクをトッピング 仕上げはキャラメルで

私が店長です

名前:
銘苅哲男
星座:
山羊座
19歳より東京、神奈川でパン職人としてスタート。
1994年にホテル日航アリビラ(沖縄）のベーカリーチーフを経て2004年にべーカリー＆カフェ　ラ・メールをオープン
  
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