ランチ~ティータイム~夜カフェまで    国産小麦と自家製天然酵母のパンには沖縄の海水をプラス
カフェのこと
 Bakery&Cafeラ・メール 沖縄市登川2271−1 ℡098-982-1755 *月~木は11:30~19:00 *金~日は 23:00迄  カフェではお手軽メニューから本格ディナーまでご用意しています ☆ランチ11:30~15:00 ☆ティータイム15:00~ ☆ディナー18:00~23:00(金~日のみ)
No.1
ワンプレートランチ

ワンプレートランチ 

1,400円
ワンプレートランチ (メイン料理が選べます:鶏肉、豚肉、魚のうちいずれか1品)    2種類の自家製スープ、サラダ、ピザ、パオス、オリジナルカレー ...
ラ・メールのパンについて
ラ・メールのパンは国産小麦、天然酵母、沖縄の海水をつかっています。 でも何がどう違うの?
ミネラル豊富な海水

ミネラル豊富な海水 

ラ・メールのパンにはミネラル豊富な海水を使っています。 これはラ・メールだけのオリジナルです! 海水に含まれるマグネシウム、カルシウムなどの成分を ...
国産小麦を使うわけ

国産小麦を使うわけ 

Q:国産小麦を使うわけは? A:パンが発酵するときにグルテン(小麦のタンパク質のこと)の量によって膨らみ方が左右されます。国産小麦は、このグルテ ...
天然酵母ってなに?

天然酵母ってなに? 

Q:天然酵母って何ですか? A:私達が日頃食べている野菜や果物、小麦や穀物に付いている多種多様の天然の菌を自然培養したものです。天然のものは発酵 ...
いらっしゃいませ
ラ・メールへようこそ!

沖縄市でベーカリー&カフェをしています。
当初は読谷村で小さなパン屋でスタートしました。2004年に現在の沖縄市に移転し、ベーカリー&カフェ ラ・メールとして、パンだけでなく、ケーキやカフェもオープンしました。


長年パン職人としていろいろなパンをつくってきて、おいしくて体に良いもの、出来るだけ自然に近いものを使ったパンをつくりたいと思うようになりました。そしてたどり着いたのは国産小麦と天然酵母のパンです。さらに沖縄の海水とうまく合わさりラ・メールオリジナルパンが出来上がりました。

ラ・メール(フランス語で海)という店名は、この沖縄の海からたくさんの恩恵をいただいている感謝の意味をこめてつけられたものです。
沖縄の海の恵みが入ったミネラル分豊富なパンを是非食べてみてください!

沖縄からどこにもないこの独特の味わいをあなたへお届けします。


  
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